Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu hidangan khas yang sering disajikan saat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Tumpeng sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, biasanya dihias dengan aneka lauk pauk dan sayuran.
Untuk membuat Tumpeng 17 Agustusan, Anda memerlukan bahan-bahan seperti beras, kunyit, kelapa parut, daun salam, daun jeruk, dan bumbu lainnya sesuai selera. Proses pembuatan Tumpeng ini memang agak rumit dan membutuhkan waktu, namun hasilnya pasti akan membuat suasana perayaan semakin meriah.
Berikut adalah resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 gelas kelapa parut
– 1 ruas kunyit, haluskan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Campurkan beras dengan kelapa parut, kunyit, daun salam, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
3. Masak nasi dengan menggunakan rice cooker atau magic jar hingga matang.
4. Setelah matang, biarkan nasi sedikit dingin lalu bentuklah menjadi kerucut dengan menggunakan cetakan tumpeng atau bisa juga dibentuk dengan tangan.
5. Hias tumpeng dengan aneka lauk pauk dan sayuran sesuai selera, seperti ayam goreng, telur rebus, sambal, dan lainnya.
6. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Tumpeng 17 Agustusan memang bukan hanya sekedar makanan, namun juga simbol dari keberagaman budaya dan kebersamaan dalam merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia, semoga semangat patriotisme dan kebanggaan terhadap tanah air tetap terjaga di hati kita semua. Selamat menikmati Tumpeng 17 Agustusan!
