Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas yang banyak digemari di Indonesia. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu, sehingga cocok untuk disantap kapan pun, baik sebagai sarapan pagi maupun sebagai makanan ringan di sore hari.
Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan berbagai macam tambahan seperti ayam suwir, kerupuk, bawang goreng, daun bawang, dan sambal. Rasanya yang lezat dan gurih membuat bubur ayam Bandung selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
– 200 gram beras
– 500 ml air
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
– Ayam suwir
– Bawang goreng
– Daun bawang, iris tipis
– Kerupuk
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, lalu rendam selama 30 menit.
2. Rebus beras bersama air, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan mengental.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
4. Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan gurih tanpa kaldu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
