Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan aroma roti segar yang baru keluar dari oven? Salah satu jenis roti yang banyak digemari adalah milk bun, roti lembut dengan rasa manis yang dihasilkan dari tambahan susu dalam adonannya. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat milk bun sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
– 300 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram gula pasir
– 5 gram ragi instan
– 150 ml susu cair
– 1 butir telur
– 50 gram mentega
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan telur dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Masukkan mentega ke dalam adonan dan uleni hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian.
7. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan kembali selama 30 menit.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang milk bun selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Milk bun siap disantap sebagai camilan lezat di pagi atau sore hari. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju parut, atau selai favorit Anda. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!
