Sate ayam adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan gurih. Salah satu jenis sate ayam yang populer adalah sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura. Bumbu kacang ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, sehingga membuat sate ayam menjadi semakin lezat.
Untuk membuat sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
Bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 buah cabai merah, haluskan
– 1 sdm gula merah, sisir
– 1 sdt garam
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate dan panggang hingga matang.
3. Untuk bumbu kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, gula merah, garam, dan air. Masak hingga bumbu mengental.
4. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang telah matang.
Dengan resep sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura ini, Anda bisa menikmati cita rasa khas dari pulau Madura yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian sate ayam yang lezat ini!
