Risoles adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan yang satu ini biasanya disajikan sebagai camilan atau cemilan di berbagai acara, mulai dari pesta ulang tahun hingga arisan. Risoles memiliki berbagai varian rasa, salah satunya adalah risoles keju kornet.
Salah satu chef ternama yang sering membagikan resep risoles keju kornet adalah Chef Devina. Beliau dikenal sebagai seorang chef yang handal dan memiliki banyak pengalaman dalam memasak. Berikut adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
– 150 gram daging kornet
– 100 gram keju parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Garam dan merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur untuk melapisi
– Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, wortel, dan seledri. Aduk hingga daging kornet matang.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Masukkan keju parut, garam, dan merica. Aduk rata, angkat dan dinginkan.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet di tengahnya. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, gulung hingga membentuk risoles.
7. Celupkan risoles ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
8. Goreng risoles hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Cocok disajikan sebagai camilan di berbagai acara atau sebagai cemilan di rumah. Selamat mencoba!
