Telur dadar adalah salah satu hidangan yang simpel namun enak dan sering menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain itu, telur dadar juga dapat diolah menjadi variasi hidangan yang lebih menarik seperti telur dadar gulung dan telur dadar balado. Kali ini, kita akan berbagi resep mudah untuk membuat ketiga hidangan tersebut.
1. Telur Dadar
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan.
4. Tuang adonan telur ke wajan panas dan ratakan.
5. Biarkan telur dadar matang di kedua sisi.
6. Angkat dan hidangkan.
2. Telur Dadar Gulung
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 wortel, parut
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur telur, daun bawang, wortel, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tuang adonan telur ke wajan dan ratakan.
4. Gulung telur dadar sambil dimasak hingga matang.
5. Angkat dan potong-potong telur dadar gulung.
6. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Telur Dadar Balado
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris halus
– 2 siung bawang putih, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tuang adonan telur ke wajan panas dan ratakan.
4. Biarkan telur dadar matang di kedua sisi.
5. Angkat telur dadar dan sisihkan.
6. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
7. Masukkan telur dadar ke dalam tumisan dan balut dengan bumbu balado.
8. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
9. Angkat dan sajikan telur dadar balado hangat.
Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, telur dadar gulung, dan telur dadar balado. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!
