Bubur ayam merupakan salah satu hidangan tradisional yang sering dinikmati sebagai sarapan atau makan malam di Indonesia. Bubur ayam biasanya terbuat dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan disajikan dengan daging ayam, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bubur ayam menjadi favorit banyak orang.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 liter air
– 2 batang sereh, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 cm jahe, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 buah ayam, potong kecil
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 sdm minyak goreng
– Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
– Bawang merah goreng dan kerupuk sebagai pelengkap
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan air, sereh, daun salam, dan jahe hingga mendidih.
2. Masukkan potongan ayam, bawang putih, minyak goreng, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk rata dan biarkan hingga ayam matang.
3. Koreksi rasa bubur ayam sesuai selera.
4. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk.
Bubur ayam ala rumahan siap disantap selagi hangat. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
