Pelatihan juru masak diharapkan dapat mengolah menu pangan lokal agar lebih dikenal dan diminati oleh masyarakat. Pangan lokal merupakan kekayaan alam Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bahan makanan yang unik. Namun, sayangnya masih banyak masyarakat yang lebih memilih makanan luar daripada makanan lokal.
Oleh karena itu, pelatihan juru masak menjadi salah satu upaya untuk mempromosikan dan mengenalkan kelezatan menu pangan lokal kepada masyarakat. Dengan mengikuti pelatihan juru masak, para koki akan belajar cara memasak berbagai hidangan tradisional yang menggunakan bahan-bahan lokal.
Selain itu, pelatihan juru masak juga dapat membantu mengangkat citra kuliner Indonesia di mata dunia. Dengan menghadirkan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan terampil diolah oleh para juru masak yang handal, maka makanan lokal kita dapat lebih dikenal dan diapresiasi oleh wisatawan mancanegara.
Tidak hanya itu, dengan mengembangkan menu pangan lokal, kita juga dapat meningkatkan nilai ekonomi dari produk-produk lokal. Hal ini dapat membantu para petani dan produsen makanan lokal untuk meningkatkan penjualan dan memperluas pasar mereka.
Dengan demikian, pelatihan juru masak memiliki peran yang penting dalam mempromosikan dan mengembangkan menu pangan lokal. Melalui pelatihan ini, diharapkan para juru masak dapat menjadi duta kuliner Indonesia yang mampu menghadirkan hidangan-hidangan lezat dan unik dari bahan-bahan lokal yang kaya akan rempah-rempah.
