Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang banyak digemari oleh orang-orang di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie, kuah kaldu, dan berbagai macam topping yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan Jepang)
2. Daging ayam atau babi, potong sesuai selera
3. Bawang bombay, iris tipis
4. Jamur shitake, iris tipis
5. Daun bawang, iris tipis
6. Telur rebus
7. Nori (rumput laut kering)
8. Bumbu ramen instan (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan Jepang)
9. Minyak wijen
10. Garam dan lada secukupnya
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan rendam dalam air dingin agar tidak lengket.
2. Panaskan sedikit minyak wijen dalam panci. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan daging ayam atau babi dan tumis hingga matang.
3. Masukkan jamur shitake dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan bumbu ramen instan. Biarkan kuah mendidih.
4. Tambahkan garam dan lada secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
5. Ambil mangkuk saji, masukkan mie ramen yang sudah direbus, tuang kuah ramen beserta daging dan jamur di atasnya.
6. Hias dengan daun bawang, telur rebus yang dipotong dua, dan nori.
Ramen ala Jepang siap disajikan! Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping lainnya sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi pilihan makanan favorit Anda di rumah. Selamat mencoba!
